Full Bodied Dark Chocolate with pistachios. Marabou 100g.
Suklaalevyn takana on esimerkillinen sisällysluettelo! Kopioin sen tähän.
(Koko levy) 100 g. ( Neljäsosa 25 g. %GDA
ENERGIA 2415 kJ 605 kJ 7%
590 kcal 145 kcal
Proteiinia 7,6 g 1,9 g 4%
Hiilihydraattia 35,0 g 8,8 g 3%
Hiilihydraateista
sokereita : 31,0 g 7,8 g 9%
Rasvaa 44,0 g 11,0 g 16%
Tyydytettyä rasvaa 25,0 g 6,3 g 32%
Kuitua 10, 0 g 2,5 g 10%
Natriumia 0,14 g 0,03 g 1%
Lisäksi taulukossa on laskettu, kuinka suuren energiaosuuden 25 gramman suklaapala ( 145 kcal) antaisi henkilölle yhden päivän energiasta , jos henkilö tarvitsisi 2000 kcal vuorokaudessa. (% GDA).
LÄHDE: Kraft Foods
Tässä yllämainitussa sitaatissa on PÄÄENERGIA-AINEET selostettu makronutrientit, jotka antavat ENERGIAN. ( proteiini, hiilihydraatti, rasva).
Jos haluaa tietää muitakin asioita suklaan sisältämistä aineksista, niitä voi löytää sitten esim www.fineli.fi lähteestä.
Fineli.fi elintarvikeluettelo taas selostaa laajalti yksittäisiä hyödylllisiä nutrientteja, mikronutrientteja, hivenaineita, mineraaleja, vitamiineja, ym yksityiskohtia.
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=32&lang=fi
Ylläolevassa luettelossa on summaenergia mainittuna. Tietysti voisi laskea jokaisen energiaa-antavan aineen antaman energiankin näkyviin, mutta se on tavallaan turhaa. Riittää, että tiedetään, montako grammaa (g) kutakin energia-ainetyyppiä on ja sitten voi vain laskea tulon kertomalla sillä grammamäärällä ja yleisesti käytössä olevalla faktorilla kunkin energia-aineen osuuden. ja lopuksi laskee nämä erilliset energiaosuudet yhteen.
ESIM:
Proteiinia on 7,6 grammaa. Se antaa 17 * 7,6 kJ energiaa = 129 kJ
Hiilihydraattia on on 35 g . Se antaa 17 * 35 kJ = 595 kJ
Rasvaa on 44 grammaa. Se antaa 37 * 44 kJ = 1628 kJ
Tämä tekee yhteensä 2352 kJ .
Ehkä tässä on laskettu kuidustakin tulevan jotain esim 10 x 8 kJ .
Summa olisi silloin jotain 2432 kJ .
Kilokaloreiksi tämä saadaan muutetuksi jakamalla 4.2:lla. eli noin 580 kcal.
Siis se joka sattuu syömään koko levyn (100g) on saanut energiatiheää ravintoainetta niin paljon että se kattaa miltei neljänneksen päivän energiatarpeesta.
Hankaluus tällaisessa yksipuolisessa energiassa on se, että jonkin tekijän osalta ylittää helposti suositukset. Esim sattaa ylittää sokerin osalta päivän suosituksen, joka on toivomus, ettei sokeria käytettäisi yli 10E% päivän energiatarpeesta.
2000 kcal dieetin 10%:inen on rafffinoidun sokerin osalta 50 grammaa sokeria. ja tässä levyssä on jo puhdasta sokeria 31 grammaa. Siis kaikessa tällaisessa herkussa on kohtuullisuus suositeltavaa. muuten suklaa on hyvin arvokas elintarvike, varsinkin sydänystävällisten mineraalien kannalta.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar