Näringsrekommendationer
De nordiska näringsrekommendationerna (NNR)
har publicerats vart åttonde år sedan 1980. Del 1 av den senaste
utgåvan, NNR 2012, lanserades i oktober, 2013. NNR fastställer
riktlinjer för kostsammansättning och rekommenderade intag av
näringsämnen som ligger till grund för de nationella
kostrekommendationer i de nordiska länderna. En omfattande genomgång av
det aktuella vetenskapliga läget om mat och hälsa ligger till grund för
nya NNR.
De nordiska näringsrekommendationerna (NNR)
är framtaget av en nordisk expertgrupp och de ges ut av Nordiska
Ministerrådet. Livsmedelsverket koordinerar NNR nationellt och ger ut
råd om kost, liksom om fysisk aktivitet, i linje med NNR. De viktigaste
ändringarna från tidigare rekommendationer är tydligare fokus på
helheten i kosten, vilka kostmönster som är hälsosamma samt vilken typ
av fett och kolhydrater man bör äta istället för hur mycket.
NNR 2012 kan med stor förenkling, sammanfattas i fem kostråd för friska vuxna
Nordic Nutrition Recommendations 2012. Integrating nutrition and physical activity, Nord 2004:13. Nordic Council of Ministers, Copenhagen 2004.
Cederholm T, Johansson G, Hulthén L, Lissner L, Hallmans G, Rössner S, Mossberg T, Berne C, Sohlström A, Andersson I. Få vill betala för forskning om livsmedel. Dagens Medicin 2007;(43):41.
Marcus C, Hallmans G, Johansson G, Rothenberg E, Rössner S. Kost med högt intag av fett kan ifrågasättas. Läkartidningen 2008;105:1864-1866.
NNR 2012 lancerades 2014.
ISBN 978.92-893-2670-4.
Contgents
Secretary General Preface......7
Preface....15
Introduction....15
1. nordic Nutrition recommendations 2012 - A sumamry .....19
2. Principles and background of the Nordic Nutrition recommendations .....43
3. Use of Nordic nutrition recommendations .....65
4. Breastfeeding..... 85
5. Food, food patterns and health outcomes - Guidelines for a healthy diet .....103
6. Sustainable food consumption - Environmental issues ..... 137
7. Fluid and water balance ..... 155
8. Energy .....161
9. Physical activity ..... 195
10. Fat and fatty acids ..... 217
11. Carbohydrates..... 249
12. Protein..... 281
13. Alcohol .....311
14. Dietary antioxidants ..... 323
15. Vitamin A ..... 335
16. Vitamin D..... 349
17. Vitamin E .....385
18. Vitamin K ..... 399
19. Thiamin ..... 407 (This is B1 vitamin)
20. Riboflavin ..... 413 (This is B2 vitamin)
21. Niacin.... 419 (This is vitamin B3, B4)
22. Vitamin B6 ....423 ( This is pyridoxin)
23. Folate .... 435 (This is folic acid)
24. Vitamin B12 ..... 449 (OBS: Balance between cobalamines 2.10.2017.)
Keywords: Cobolt
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25309789
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27582365
corrinoids, cobalamin, B12 analogs, Cyanocobalamin CN-cobalamin
Haptocorrin, Transcobalamin I, TC I,
Hydrochloric acid, HCl, Pepsin, Intrinsic factor, Hypochlorhydria
Transcobalamin II,
HoloTC , TC-II-vitamin B12 complex,
Methylcobalamin, Cofactor to Methionine synthase
Adenosylcobalamin Ado-cobalamin , Cofactor to MMCoA.-mutase (Methyl malonyl Co-A-mutase), MMA indicator of deficiency
Hcy, Homocystein, Macrocytic megaloblastic anaemia
25. Biotin ..... 459 (This was earlier Vitamin H)
Key words: protein-bound biotin, biotinase, glycoprotein avidin binds biotin,
cofactor in carboxylation,
transfer of one-carbon units,
conversion of pyruvate into oxaloacetate, degradation of BCAA ( branched chain amino acids)
3-HIA , 3-OH-valeric acid, early indicator of deficiency
26. Panthotenic acid ..... 459 (This is vitamin B5)
27. Vitamin C ..... 465 (This is Ascorbic acid - Anti- scorbut acid)
28. Calcium ..... 475... Ca++
29. Phosphorus ..... 501... P
30. Magnesium ..... 509...Mg++
31. Sodium as salt ....515 .. Natrium chloride, .NaCl , Na+, Cl-
32. Potassium..... 535...K+, Kalium
33. Iron..... 543...Fe II/III, Ferrum
34. Zinc..... 573 ... Zn++
35. Iodine.....543... I (Look even page 449)
36. Selenium ..... 591 ...Se
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28877212
37. Copper.....601 ... Cu, Cuprum
38. Chromium ...... 607 ... Cr
39. Manganese.....613... Mn++
40. Molybdenum ..... 617... Mo
41, Fluoride ...621... F-
42. Intake of vitamins and mienrals in the Nordic coutnries. ... 625.
NNR 2012 kan med stor förenkling, sammanfattas i fem kostråd för friska vuxna
- Ät mycket frukt och grönt, gärna 500 gram om dagen. Det motsvarar till exempel tre frukter och två rejäla nävar grönsaker.
- Välj i första hand fullkorn när du äter bröd, flingor, gryn, pasta och ris.
- Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel.
- Ät fisk ofta, gärna 3 gånger i veckan.
- Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.
Läs mer
Nordic Nutrition Recommendations 2012. Part 1. Summary, principles and use, 5th edition. Nordic Council of Ministers, Copenhagen 2013.Nordic Nutrition Recommendations 2012. Integrating nutrition and physical activity, Nord 2004:13. Nordic Council of Ministers, Copenhagen 2004.
Cederholm T, Johansson G, Hulthén L, Lissner L, Hallmans G, Rössner S, Mossberg T, Berne C, Sohlström A, Andersson I. Få vill betala för forskning om livsmedel. Dagens Medicin 2007;(43):41.
Marcus C, Hallmans G, Johansson G, Rothenberg E, Rössner S. Kost med högt intag av fett kan ifrågasättas. Läkartidningen 2008;105:1864-1866.
NNR 2012 lancerades 2014.
ISBN 978.92-893-2670-4.
Contgents
Secretary General Preface......7
Preface....15
Introduction....15
1. nordic Nutrition recommendations 2012 - A sumamry .....19
2. Principles and background of the Nordic Nutrition recommendations .....43
3. Use of Nordic nutrition recommendations .....65
4. Breastfeeding..... 85
5. Food, food patterns and health outcomes - Guidelines for a healthy diet .....103
6. Sustainable food consumption - Environmental issues ..... 137
7. Fluid and water balance ..... 155
8. Energy .....161
9. Physical activity ..... 195
10. Fat and fatty acids ..... 217
11. Carbohydrates..... 249
12. Protein..... 281
13. Alcohol .....311
14. Dietary antioxidants ..... 323
15. Vitamin A ..... 335
16. Vitamin D..... 349
17. Vitamin E .....385
18. Vitamin K ..... 399
19. Thiamin ..... 407 (This is B1 vitamin)
20. Riboflavin ..... 413 (This is B2 vitamin)
21. Niacin.... 419 (This is vitamin B3, B4)
22. Vitamin B6 ....423 ( This is pyridoxin)
23. Folate .... 435 (This is folic acid)
24. Vitamin B12 ..... 449 (OBS: Balance between cobalamines 2.10.2017.)
Keywords: Cobolt
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25309789
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27582365
corrinoids, cobalamin, B12 analogs, Cyanocobalamin CN-cobalamin
Haptocorrin, Transcobalamin I, TC I,
Hydrochloric acid, HCl, Pepsin, Intrinsic factor, Hypochlorhydria
Transcobalamin II,
HoloTC , TC-II-vitamin B12 complex,
Methylcobalamin, Cofactor to Methionine synthase
Adenosylcobalamin Ado-cobalamin , Cofactor to MMCoA.-mutase (Methyl malonyl Co-A-mutase), MMA indicator of deficiency
Hcy, Homocystein, Macrocytic megaloblastic anaemia
25. Biotin ..... 459 (This was earlier Vitamin H)
Key words: protein-bound biotin, biotinase, glycoprotein avidin binds biotin,
cofactor in carboxylation,
transfer of one-carbon units,
conversion of pyruvate into oxaloacetate, degradation of BCAA ( branched chain amino acids)
3-HIA , 3-OH-valeric acid, early indicator of deficiency
26. Panthotenic acid ..... 459 (This is vitamin B5)
27. Vitamin C ..... 465 (This is Ascorbic acid - Anti- scorbut acid)
28. Calcium ..... 475... Ca++
29. Phosphorus ..... 501... P
30. Magnesium ..... 509...Mg++
31. Sodium as salt ....515 .. Natrium chloride, .NaCl , Na+, Cl-
32. Potassium..... 535...K+, Kalium
33. Iron..... 543...Fe II/III, Ferrum
34. Zinc..... 573 ... Zn++
35. Iodine.....543... I (Look even page 449)
36. Selenium ..... 591 ...Se
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28877212
37. Copper.....601 ... Cu, Cuprum
38. Chromium ...... 607 ... Cr
39. Manganese.....613... Mn++
40. Molybdenum ..... 617... Mo
41, Fluoride ...621... F-
42. Intake of vitamins and mienrals in the Nordic coutnries. ... 625.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar