"Ravinto" on rakenteeltaan Hiiltä (C), Vetyä (H), Happea (O), Typpeä (N) ja Rikkiä (S)

Ravinnosta kommentti:

H2O = vesialkuaine. 

C= carbonum, hiiliatomi

H= hydrogenum, vetyatomi

O = oxygenum,, happiatomi 

N= nitrogenum, typpiatomi

S= suphurum,,  rikkiatomi 

Ravinnon sisältämiä  CHON/S rakenteita, tyyppikaavoja:

 

Hiilihydraatin (CHO) kaavoja:

Cn(H2O)n.monosakkaridit

Cn(H2O)n-1 disakkaridit

Polysakkaridit (C6(H2O)5)x

Rasvahappojen kaavoja

Kovat rasvat, tyydytetyt rasvahapot  Cn(H2n+1)COOH.

Kertatyydyttämättömät Cn(H2n-1)COOH

Monityydyttämättömät:

Cn(H2n-3)COOH, kuten linolihappo

Cn(H2n-5)COOH, kuten linoleenihappo

Cn(H2n-7)COOH, kuten arakidonihappo.

Alkoholien kaavoja:

CnH2nOH 

Tavallinen alkoholi etanoli  CH3CH2OH 

 

Aminohappojen kaava

RCH(NH2)COOH, niissä aminotyppeä(N).

Kehossa on lisäksi typen N ja rikin S välinen tietty suhde. S:N, 1:6. 

Tästä näkee,, että hiilihydraatit ovat vesipitoisinta elintarviketta - esim hedelmät voat oikein hyvä  vesipullo matkoillakin, antavat lisäksi mineraaleja (= tarvittavia "elektrolyyttejä" kuten kalium, magnesium) - 
 ja jos keho varastoi energiaa hiilihydraatteina, sen on muodostettava ”vesipitoisuutta”, varastovettä, kuten glykogeeniä tehtäessä. Ei ole glykogeeniä joka ei varastoisi vettä!  Molekyylirakenteeseenkin täytyy sijoittaa H2O-muotoa, jos kehon hiiliketjuja siirretään glykogeenivarastoa kohti. 
Vesipitoisuutta voidaan täten lääkärintutkimuksissa havaita kehon kimmosta, ihon kimmosta. Jos kimmo on alentunutta selvästi eli  iho on  taikinamaista, niin dehydraatioaste voi esim olla jo yli 2-3 litran nestevajausta.

Glykogeeni, jota maksa ja lihakset voivat muodostaa, antaa sen takia tärkeän energia ja vesiresurssin keholle, myös kun tarvitaan jotain äkkienergiaa.paha tilanne on jos on kuluttanut kaikki glykogeenit esim  maratonissa eikä tankkaa vettä ja  hiilihydraattia välietapeilla. On kuin juoksisi suoraan seinää päåin- kertovat jotkut. Äkkikato voimissa. 

Ravinnnon hapettomien hiiliketjujen täytyy oksidoitua soluaineenvaihdunnassa, onhan sitä ilmassa happea, tässä avustaa LIIKUNTA ja hyvä keuhkojen hengitystoiminta, että keho saa sitä tarvittaaa happea solukäyttöön. 

Pelkän veden  saaminen janoon ei kuitenkaan ole ajan mittaan  täysi ratkaisu, sillä kehossa on  aivoissa  nesteanalysaattori, joka  mittaa mineraalipitoisuuksista  nestetasapainon. Joku on tiivistänyt asian näin: "jano on mineraalien vajetta" 
-  Toisaalta taas NaCl , " merisuolan",,  liikamääräkin aiheuttaa " laimennusta" huutavan janon, mutta ei se yksin, vaan solun sisämineraalien puute säätelee myös ja  se on sitä   "sisämineraalien" huutamaa janoa, jossa keho odotaa näitä ehdottomasti tarvitsemiaan  elektrolyytejä ( joita voi olla iso kirjo). Joku kokee  ehdotonta maidon janoa, tai vichyn janoa jne.  Joku hedelmien  tarvetta. Harva syö niin järkevästi, että harvoin tuntisi janoa. On sellaisia "ei koskaan janoisia"- ja ehkä se johtuu järkesvästi koostetusta ravinnosta. .  Se saattaa olla niin alitajuista oikeaa  nesteen käyttöä, että janon tunne ei ehdi tulla tajuntaan. Jos ajattelee,mihin aikaan viimeksi joi vettä-  voi huomata että ei ole edes aina huomannut  näitä juomiskertoja.
  Sellaiset ihmiset yhtäkkiä joutuvat kompromittoituun tilaan,jotka  menevät  tropiikkiin ilman vesipulloa tai lähtevät maratoniin yhtäkkiä   ilman järkeviä  "vesi ja nestetankkauksia" matakn vaarrella.  Kokenut kaikki tietää ja vaivainen kaikki kokee.(nimimerkki Biiraa shchoraa bekadesh barnea)- tämnä on  eräs Isralin amtakni jossa  lähdin erämaan yli linja-autossa ilman  vesipulloa - en siihen aikaan pitänyt koskaan mukana vesipulloa. kun ei sellaista Suomessakaan  kukaan muukaan käyttänyt ennen  vanhaan matkoillaan.  Sillä linja-automatkalla oli kuumuus varjossa jotain 54 astetta C.Ikimuistoinen   kokemus.